Головна
Закуски
Закуски холодні
Форель слабосолона на коньяку

Форель слабосолона на коньяку

пропоную форель слабосоленую, відмінний рецепт! Коньяк додасть рибі особливий блиск і пікантний смак. Крім того, це вб'є всі мікроби на рибі. Сіль можете не економити і не боятися пересолити, так як форель більше ніж треба солі не вбере. Тарілку з рибою також можна прикрасити оливками або маслинами.

ИринаСлавгородская

автор рецепта

Форель слабосолона на коньяку рецепт з фото покроково

0 1056

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 9 г

жири 5 % 1 г

вуглеводи 50 % 10 г

103 ккал

ГІ: 8 / 92 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Обробляємо рибку. З філе форелі акуратно видаліть кухонним пінцетом великі поздовжні кісточки. Ребра риби також зріжте дуже гострим ножем. Потім збризніть підготовлене філе коньяком.
Крок 2

Солимо форель. Тепер посипте рибу сіллю, а краще витріть її з усіх боків. Потім додайте трохи цукру. Складіть кухонний паперовий рушник в кілька шарів, рибу викладіть на цю серветку, так, щоб шкіра залишалася на поверхні. Зверху накрийте рибу харчовою плівкою і щільно оберніть її.
Крок 3

Очищаємо сіль і знімаємо шкіру з форелі. обтирає рибу серветкою поставте рибу в посуд і помістіть в холодне місце, а краще в холодильник, мінімум на 5-6 годин, а найкраще на всю ніч. Після цього розгорніть рибу, обполосніть під холодною проточною водою, так щоб змити всю зайву сіль. Потім просушіть рибу паперовим рушником. За допомогою гострого ножа дуже обережно зніміть шкіру з риби і наріжте її на тонкі скибочки.
Крок 4

Подаємо форель слабосоленую. Підготовлені скибочки риби красиво укладіть на сервірувальну тарілку. Можете загорнути шматочки риби у вигляді трояндочок. Подавати таку рибну закусочку до столу найкраще прикрасивши її, попередньо подрібненою зеленню петрушки. Приємного вам апетиту!

Форель слабосолона-це відмінна Французька закуска під міцні і не дуже міцні спиртні напої. Приготувати таку рибку в домашніх умовах простіше простого. Смак у страви ніжний, аромат просто незабутній. Всім раджу скористатися даними рецептом, головне – Дотримуйтесь всі рекомендації і вказівки. І тоді у вас, дорогі господині все обов'язково вийде!