Головна
Закуски
Закуски холодні
Чіпси з курки з соєвим соусом в сушарці

Чіпси з курки з соєвим соусом в сушарці

зручний і смачний перекус в будь-якому місці). М'ясні чіпси добре підійдуть як снеки до застілля. Також дуже добре як перекус на роботі, в дорозі, школі. Зручно брати з собою. Білок добре насичує організм. Плюс це дуже корисно. Рекомендую тим, хто стежить за фігурою.

Маргарита

автор рецепта

Чіпси з курки з соєвим соусом в сушарці рецепт з фото

0 1427

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 88 % 22 г

жири 8 % 2 г

вуглеводи 4 % 1 г

110 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

в даному рецепті вказано куряче філе, але за бажанням можна також використовувати філе індички, свинячу або яловичу вирізку. Зі спеціями також можна експериментувати. Додати червоного меленого перцю або чорного (для тих, хто любить погостріше), часник або томатну пасту.

покрокове приготування

час приготування: 22 год

Крок 1

Куряче філе промиваємо, просушуємо, і на годинку кладемо в морозилку (щоб легше було різати на тонкі шматочки). Чим тонше шматочки вийдуть, тим швидше і ароматні будуть чіпси. Бажано різати поперек волокон, тоді чіпсами буде легше хрустіти.
Крок 2

До філе додаємо всі інгредієнти і добре перемішуємо руками. Теплота рук добре оживляти м'ясо спеціями. Правда, будьте акуратніше, руки швидко замерзають, так як м'ясо з морозилки.
Крок 3

Замариноване м'ясо залишаємо в холодильнику орієнтовно на 8-12 годин . Мені 12 годин цілком достатньо. Можна трохи менше або трохи більше залежить від зручності. Я мариную ввечері, а вранці вже ставлю в сушарку.
Крок 4

Після закінчення часу маринування, розкладаємо шматочки по лотках сушарки. У деяких рецептах написано, щоб шматочки не стикалися, але це більше для того, щоб потім ви знімали не одним пластом, а саме шматочками. Саме м'ясо просушиться в будь-якому випадку. Ставимо 70 градусів і 5 годин. Якщо у вас є можливість перевіряти сушарку, то через 2-3 години можна поміняти лотки місцями і перевернути м'ясо. Так воно просушиться рівномірно. Якщо деякі шматочки не просушилися, я залишаю їх сушитися ще. Готові відповідно витягаю.
Крок 5

З даної кількості м'ясо виходить приблизно 1,2-1,4 кг.знову ж залежить на скільки тонко порізано м'ясо.
Крок 6

Зберігати м'ясо краще в скляній банці або паперовому пакеті. Можна при кімнатній температурі. Хоча з досвіду можу сказати, що довго даний продукт не залежується. Тому точно визначити час зберігання Не можу.
Крок 7

бажаю легкої готування і приємного апетиту тим, хто вирішить це зробити. По собі можу сказати, що роблю даний рецепт щотижня.