1. Головна
    2. Швидко і смачно
    3. Японський майонез

японський майонез

цінителі японської кухні оцінять цей ніжний соус! Японський майонез називається тамаго-але-мото. Він використовується в приготуванні деяких страв японської кухні. Але і просто як соус його дуже приємно використовувати.
ОлюшаAuthor avatar
автор рецепта
Японский майонез
0
0653

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 4 % 3 г
жири 94 % 64 г
вуглеводи 1 % 1 г
607 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 10 хв
яєчні жовтки протираємо з додаванням рисового оцту або лимонного соку. Потім дрібними порціями додаємо рослинне масло і збиваємо при цьому, щоб виходила рівномірна густа маса. Зупиняємося, коли вже буде достатньо.
додати в японський майонез місо, інші інгредієнти: сіль, цедру і перець. Перемішуємо до однорідності.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Місо - 199   ккал/100г
  • Паста Місо - 199   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Перець гострий мелений - 21   ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352   ккал/100г
  • Лимонна цедра - 47   ккал/100г
  • Рисовий оцет - 20   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: