Салат зі свіжих огірків з мацоні

Салат прекрасно засвоюється, порадує Вас свіжим огірковим смаком!!! Приготувала цей салат на основі мацуна, так хотілося спробувати вірменську кухню, дізнатися смак такого дивного і корисного продукту, як Мацун, а коли його навчилася готувати, то відразу виникло бажання пристосувати мацун для улюблених страв, ось і народився цей салат. Поки рання весна і багато тепличних огірків із зеленню продається на наших ринках, спробуйте і ви його, не чекаючи своїх з грядці, полюбите, будете готувати цілий рік і відчувати легкість і весняне післясмак, вже дуже він ніжний і запашний!

Шура

автор рецепта

0

0 1101

Склад / інгредієнти

1

порцій:

Огірки (свіжий, великий)

1 гр кг шт.

Мацоні

50 гр л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Часник

1 гр кг зубч. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Кріп

10 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Кухонна сіль

за смаком

Зелена цибуля

10 гр кг

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (175 г) у всіх порціях (175 г) 100 г

білки 33 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 67 % 4 г

27 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв PT10M

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти.Промиваємо в проточній, холодній воді овочі.

2. Крок 2

   

   Нарізаємо на кубики огірок, даємо постояти, зливаємо зайву рідину.

3. Крок 3

   

   Нарізаємо дрібно зелень

4. Крок 4

   

   Зубчик часнику подрібнює за своїм бажанням будь-яким відомим способом.

5. Крок 5

   

   У мацон додаємо частину часнику, зелені, сіль і все перемішуємо.

6. Крок 6

   

   Огірки з'єднуємо з зеленню, перемішуємо.

7. Крок 7

   

   Змішуємо овочі з мацоні.

8. Крок 8

   

   Формуем салат.

9. Крок 9

   

   Зверху поливаємо соусом-мацон з часником і зеленню

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Огірки свіжі - 15  ккал/100г
• Мацоні - 38  ккал/100г
• Часник - 143  ккал/100г
• Зелень кропу - 38  ккал/100г
• Кухонна сіль - 0  ккал/100г
• Цибуля зелена - 19  ккал/100г