Банани в шоколаді

смачний і корисний десерт-ескімо з банана! Для його приготування треба мінімум інгредієнтів, готується воно за лічені хвилини, а користі і задоволення принесе дуже багато! Приготуйте банани в шоколаді разом з дітьми - їм сподобається робити таке незвичайне "морозиво"!

katushafin

автор рецепта

Банани в шоколаді рецепт з фото покроково і відео

0 1356

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 3 г

жири 27 % 11 г

вуглеводи 66 % 27 г

215 ккал

ГІ: 18 / 51 / 31

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити банани в шоколаді? Підготуйте продукти для приготування страви. Я взяла темний шоколад, але підійде будь - який-і гіркий, і молочний. Шоколад беріть якісний, від його смаку залежить смак всього блюда. Однією плитки (а вони зараз в основному по 90 грам) вистачило на два великих банана, але трохи глазурі залишилося. Молоко або вершки можна і не додавати, з ними шоколад вийде більш рідким, його буде легше наносити на банан.
Крок 2

Банани очистіть від шкірки і поріжте на приблизно однакові шматочки. У мене великі плоди, я розрізала на три частини. Якщо банани невеликі, то буде достатньо двох шматків.
Крок 3

Наколи шматочки бананів на дерев'яні палички. Це можуть бути палички для морозива, шпажки для канапе або дерев'яні шампури. Але врахуйте, що банан досить важкий фрукт, і занадто тонкі палички можуть не витримати його ваги і зламатися.
Крок 4

Горіхи порубати на дрібні шматочки. Я взяла фундук, а взагалі підійдуть абсолютно будь - які-волоські, арахіс, мигдаль, кешью. Для більш яскравого смаку можна трохи підсмажити горіхи на сковороді.
Крок 5

Розтопіть шоколад. Для цього візьміть миску і покладіть в неї шоколад, поламаний на шматочки. Влийте молоко. У каструлі закип'ятіть воду. Поставте миску з шоколадом на каструлю з киплячою водою. Це називається водяна баня. Врахуйте, що каструля і миска повинні підходити за розміром, а рівень води повинен бути нижче дна миски. На водяній бані шоколад розтопиться швидко і правильно.
Крок 6

Шоколад, від тепла пара киплячої в каструлі води, дуже скоро почне танути. За допомогою лопатки перемішайте його з молоком до однорідної маси - таким чином виходить шоколадна глазур. Якщо вона виявиться занадто густий, додайте ще трохи молока. Готову глазур зніміть з лазні і трохи остудіть.
Крок 7

Візьміть банан, насаджений на паличку і намажте на нього шоколадну глазур з усіх боків.
Крок 8

Посипте банан, покритий шоколадом, горіхами або кондитерської посипкою за бажанням.
Крок 9

Глазурований банан акуратно переверніть вниз паличкою і закріпіть на чому-небудь до висихання. Я взяла миску від пароварки. Можна увіткнути паличку в що-небудь м'яке. Якщо палички довгі, то просто поставте банани в стакан. Коли глазур підсохне, перекладіть банани на тарілку і приберіть в холодильник. Там шоколад застигне і банани буде зручніше їсти.
Крок 10

Смачного!