Головна
Святковий стіл
Сирна паска заварна

Сирна паска заварна

цим рецептом більше ста років! Він дістався мені від прабабусі. Ніжна, розсипчаста сирна паска завжди є прикрасою святкового великоднього столу. На роботі колеги завжди просять принести шматочок, тому я зазвичай роблю подвійну порцію.

Галина

автор рецепта

Сирна паска заварна рецепт з фото покроково

0 1334

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 11 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 39 % 14 г

197 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Сир протерти через сито.
Крок 3

Яйця розтерти з цукром. Влити в сир.
Крок 4

Додати сметану. Перемішати і поставити на слабкий вогонь, краще на розсікач. Нагрівати, час від часу помішувати.
Крок 5

Додати промитий і просушений родзинки.
Крок 6

Довести до того моменту, коли маса добре прогріється і почне пузиритися. Зняти з плити, остудити.
Крок 7

Підготувати форму: застелити марлею в 2 шари, вставити форму в ємність, щоб сироватка стікала і викласти сирну масу. Закрити марлею, покласти гніт і залишити на ніч для формування.
Крок 8

Прикрасити сирну паску і тримати в холоді до До Світлого Христового Воскресіння!