Торт медовик класичний

абсолютно чудовий Медовик ви отримаєте, якщо запишіть цей кулінарний рецепт російської кухні. Він дуже схожий на покупної медовий торт, який часто продається в супермаркетах. Прикрасити такий тортик можна на свій власний смак – квіточками з крему або меленими волоськими горіхами.

споруджуємо водяну баню і розтоплюємо в ній вершкове масло. Після додаємо мед, всипаємо цукру і нагріваємо до тих пір, поки маса не стане однорідною і не буде шалено пахнути. Тепер всипаємо розпушувач і, помішуючи, чекаємо, коли наша суміш побіліє (вона ще й в обсязі збільшиться, тому беріть каструльку побільше). Прибираємо з вогню і охолоджуємо. Тепер вбиваємо по одному яйцю і збиваємо вінчиком. Заводимо борошно і тут же замішуємо ніжне тісто. Ділимо його на потрібну кількість частин (це можуть бути і 6, і 7, і 8 коржів) і кожен пласт укладаємо в форму, розрівнюючи поверхню пальцями (качалкою розкачати не вийде, так як тісто дуже м'яке). На випічку кожного коржа у нас піде хвилин по десять. В цей час ми готуємо крем: просто збиваємо розм'якшене масло зі згущеним молоком (вареної) до однорідності. Тепер обмазуємо кожен корж кремом і укладаємо один на одного. Верх можна прикрасити крихтою з такого ж коржа (напевно тісто залишиться). Така солодка їжа не розчарує нікого.