Головна
Другі страви
Лисички смажені з цибулею в олії зі сметаною

Лисички смажені з цибулею в олії зі сметаною

Грибникам на замітку! Просто в приготуванні і шалено смачно!

Дар'я ☼

автор рецепта

Лисички смажені з цибулею в олії зі сметаною рецепт з фото

0 1055

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 2 г

жири 57 % 8 г

вуглеводи 29 % 4 г

93 ккал

ГІ: 84 / 0 / 16

Не злічити кулінарних рецептів з грибами, тут і білі, і опеньки, і грузді. Лисички теж не обійдені увагу громадськості. Ну хто не знає рецепт лисичок в сметані? Це вже класика жанру. А якщо хто не знає-підкажу. Зі школи у мене ця звичка – підказувати, хоч греблю гати, скільки двійок мені за неї наставили вчителя, але як то кажуть звичка – друга натура. Вік їй не перешкода.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

для цієї страви грибочки підбираю однакового розміру, щоб не різати занадто великі. Люблю їх в тарілці не нарізаними бачити. Промиваю наші лисички якомога ретельніше, щоб потім пісок на зубах не скрипів. Даю стекти воді. Лук тим часом ріжу півкільцями і обсмажую до золотистого кольору на вершковому маслі. Додаю гриби. Чекаю, коли з них виступить сік і зменшую вогонь до дуже слабкого. Через 10 хвилин надлишки соку випаруються і можна додати борошно. Коли борошно стане золотистої-додаємо сметану. Солимо і перчимо до смаку. Накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин. Вогонь не додаємо, щоб не підгоріло.
Крок 2

на стіл подавати з салатом з овочів і картопляним пюре. Їжа вищого класу.