Курка на пляшці цілком

цей кулінарний рецепт я пам'ятаю з самого дитинства. Пам'ятаю, приходила до бабусі в гості, а вона весь час говорила: «ось почекай, зараз пляшку помию, і будемо курку їсти». Я не могла зрозуміти, причому тут пляшка, яке вона відношення має до курки? А курка така смачна, з скоринкою, соковита, соком так і закінчується, сама в рот проситься. Згодом я почала дивуватися тому, як це курка на пляшку залізла, потім тому, як це пляшка не лопається в гарячій духовці. Коротше подиву мої закінчилися тільки тоді, коли я сама навчилася готувати курку на пляшці. Я трохи змінила рецепт, але від цього їжа не стала гірше.

робимо маринад з майонезу, солі, перцю і приправи. Ретельно миємо пляшку. Натираємо тушку курки маринадом і всередині і зовні, рясно натираємо. Ми залишаємо її на 2 години для маринування. Потім садимо її на пляшку з водою, в пляшку можна додати часник, пару часточок для аромату. Я ж беру темне пиво, відкриваю і саджу курку. Мені здається, що від цього курка більш соковита і смачна. Ставимо пляшку на холодне деко і в духовку, трохи розігріту. Додаю вогонь в ній майже до максимуму, вичікую 20хвилин, зменшую до половини і ще чекаю хвилин 40-45. Акуратно виймаємо деко, даємо трішки охолонути, а то обпечетеся. Я на деко води не наливаю, але якщо вам страшно – води можна налити, тільки доведеться її періодично підливати.