1. Головна
  2. Другі страви
  3. Риба на друге
  4. Рибка для батюшки

Рибка для батюшки

бюджетна Духмяна рибка, яка з легкістю замінить смак елітної. Блюдо просто приготувати, грошові витрати невеликі, і при цьому дуже смачно. Дане блюдо можна віднести до розряду смачно, швидко і доступно всім.

irinaK_08Author avatar
автор рецепта
Рибка для батюшки рецепт з фото покроково
0
0 1013

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 39 % 15 г
жири 55 % 21 г
вуглеводи 5 % 2 г
251 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 10 год

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

опис приготування

зрізаємо у риби голови, видаляємо нутрощі, хребет, залишаємо хвіст.

перчимо і солимо, з обох сторін обливаємо лимонним соком, залишаємо на годину в холодильнику.

сир натираємо на тертці.

на одній половинці риби формуємо таку "ковбаску".

другою половинкою накриваємо і пов'язуємо ниткою.

Фольгу обмазуємо маслом рослинним, кладемо рибку, загортаємо.

відправляємо на 20 хвилин в духовку.

даємо рибі охолонути, потім на ніч ставимо в холодильник. Там вона повинна як слід застигнути.

у холодному вигляді рибу нарізаємо на порційні шматки, попередньо видаливши нитки.

смачного!!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Скумбрія свіжа - 181  ккал/100г
  • Скумбрія відварна - 211  ккал/100г
  • Скумбрія копчена - 221  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Плавлений сир 45 % - ної жирності - 345.6  ккал/100г
  • Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354  ккал/100г
  • Сир «Віола» - 307  ккал/100г
  • Сир «мегле» - 590  ккал/100г
  • Сир «сир «шавру» (козячий) - 173  ккал/100г
  • Сир «Тартар» - 348  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: