Головна
Другі страви
Риба на друге
Скумбрія на мангалі з овочами

Скумбрія на мангалі з овочами

ніжна рибка з легким лимонним ароматом з гарніром з кабачків. Рибка виходить з дуже ніжним лимонним ароматом, кабачки дуже смачні, з приємною солодкістю. Замість кабачків можна брати баклажани, з ними теж смачно дуже.

Іріша

автор рецепта

Скумбрія на мангалі з овочами рецепт з фото покроково

0 918

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 4 г

жири 36 % 5 г

вуглеводи 36 % 5 г

79 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:

опис приготування

для початку підготуємо рибку. Моєму, розбираємо на філе, знімаємо верхню плівку. Для соусу вичавлюємо сік з лимона і апельсина і додаємо до нього суміш спецій і сіль. На столі розгортаємо плівку, рибку розміщуємо зверху і натираємо соком зі спеціями. Готову рибку ретельно загортаємо в плівку і відправляємо в холодильник для маринування на 1 годину (можна і більше). Поки рибка маринується займемося кабачками. Моєму їх і нарізаємо уздовж на скибочки товщиною 0,5 см. Часник подрібнюємо і додаємо до кабачків, заправляємо сіллю, перцем (можна додати улюблену суміш спецій) і рослинним маслом, все перемішуємо і залишаємо просочуватися нашими ароматами. Промариновану рибку і кабачки смажимо на розпечених вугіллі до золотистої скоринки, близько 10 -15 хвилин. Смачного!