Пісна локшина

Дієта замучила? А ти спробуй це блюдо! І обід знову буде в радість! Швидко і смачно. Пісна локшина відмінне легке блюдо.

березня

автор рецепта

0 1021

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 7 г

жири 18 % 10 г

вуглеводи 69 % 38 г

267 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Крок 1

Підготуємо продукти.
Крок 2

Борошно обов'язково просіяти!
Крок 3

Додаємо сіль, рослинне масло. (Я використовувала оливкова).
Крок 4

Потім додаємо окріп (крутий) і відразу починаємо замішувати. Спершу ложкою, потім вже вимішуємо руками.
Крок 5

Місимо тісто. Борошно дивіться по своєму тесту, якщо потрібно - підсипати. Чим краще замісити - тим смачніше локшина)))
Крок 6

Потім наш кульку тесту загортаємо в плівку і залишаємо на 30-40 хвилинок - нехай відпочине).
Крок 7

Потім відпочиле тісто ділимо на шматочки - так зручніше розгортати. Подпиляем стіл борошном і розгортаємо в тонкі пласти.
Крок 8

Товщину регулюйте самі. Яку локшину хочете-товстіший або тонший.
Крок 9

Потім скрутіть тісто в валик і нарізайте ножем на смужки)
Крок 10

Ось така локшина вийшла. Борошном трохи пересипте. І дайте час висохнути.
Крок 11

Пісна локшина готова. Варити як зазвичай в підсоленій воді. Радуйте свою сім'ю домашніми стравами) Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків, читайте у статті про каструлі.