Головна
Тісто домашнє
Бездріжджове тісто
Тісто на чебуреки на кефірі з яйцем

Тісто на чебуреки на кефірі з яйцем

навчися готувати ідеальне тісто для чебуреків! Тісто для чебуреків приготувати абсолютно не складно. Звичайно, смак і якість готового блюда багато в чому залежить від правильно приготованого тесту, дотримання всіх правил і пропорцій. Багато що залежить і від якості продуктів. Купувати молочку слід у перевіреного виробника, або ж використовувати кефір домашнього приготування. Яйце в рецепті використовується велике, Категорія С0. Якщо яйця дрібні, то варто взяти два. Борошно для тіста краще попередньо просіяти, щоб позбавиться від грудочок.

loboda

автор рецепта

Тісто на чебуреки на кефірі з яйцем рецепт з фото

0 1040

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 9 г

жири 4 % 2 г

вуглеводи 80 % 43 г

225 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

Чебуреки-для багатьох знайоме блюдо. Вони встигли полюбиться гурманам різних країн. Ця страва являє собою корж з м'ясною начинкою обсмажену в рослинному маслі. Начинка зазвичай складається з свинячого або свинячо-яловичого фаршу з великою кількістю ріпчастої цибулі. Лук додає м'ясу небувалу соковитість і аромат.

існують різні рецепти тесту для чебуреків: воно може бути приготовлено на горілці, на окропі, на молоці, на кефірі. Кожен вид тесту по своєму цікавий і смачний. Даний рецепт допоможе приготувати тісто на кефірі.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Теплий кефір наливаємо в миску, в якій будемо замішувати тісто.
Крок 2

Сюди ж розбиваємо яйце і додаємо дрібку солі. Збиваємо суміш за допомогою вилки або ручного віночка.
Крок 3

Поступово додаємо попередньо просіяне борошно, перемішуємо. Коли тісто стане досить густим, його потрібно продовжувати місити на столі.
Крок 4

Робочу поверхню посипаємо борошном. З борошном бажано не перестаратися - її надлишок може вплинути на тісто не найкращим чином.
Крок 5

Викладаємо тісто на робочу поверхню і продовжуємо місити руками. Місити потрібно не поспішаючи, тісто любить коли його місять.
Крок 6

Тісто виходить в міру крутим, еластичним. Воно не повинно бути жорстким і через чур м'яким також не повинно бути.
Крок 7

Накриваємо тісто харчовою плівкою або чистим кухонним рушником, залишаємо на 20 хвилин. За цей час тісто віддихається.
Крок 8

а поки воно відпочиває, можна зайнятися чимось корисним, наприклад підготувати начинку.
Крок 9

смачних вам чебуреків. Нехай старання будуть оцінені по достоїнству!