1. Головна
  2. Кабачки на зиму
  3. Соління
  4. Засолення сало в цибулинні

Засолення сало в цибулинні

Сало можна не тільки солити, а ще й варити! Поробуйте це смачно! Таке цибульне сало робиться в відварі цибулиння, тому воно так називається. Колір у нього дуже насичений, красивий, а розріз - білосніжний. Смак у цибулевого сала відмінний!

ГалинаAuthor avatar
автор рецепта
Засолення сало в цибулинні рецепт з фото покроково
Засолення сало в цибулинні рецепт з фото покроково
0
0 975

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 3 % 1 г
жири 97 % 36 г
вуглеводи 0 % 0 г
328 ккал

покрокове приготування

час приготування: 10 год

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

опис приготування

лушпиння цибулі кладемо в воду з сіллю, кип'ятимо 20 хвилин, нехай лушпиння протомітся, а відвар зробиться темним.

ріжемо невеликими шматочками сало, складаємо його в киплячий відвар на хвилин 7-10.

після знімаємо з вогню каструлю, кладемо в неї часник подрібнений.

тримаємо сало в відварі до повного охолодження. Після дістаємо, кожен шматок мачає в подрібнений часник, присипаємо зверху червоним перчиком.

перекладаємо сало в поліетилен і прибираємо в морозилку.

коли цибульне сало як слід замерзне, його можна вживати. Смачного!!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Цибулиння - 0  ккал/100г
  • Сало - 797  ккал/100г
  • Жир свинячий - 871  ккал/100г
  • Жир свинячий топлений - 947  ккал/100г
  • Свинячі шкварки - 895  ккал/100г
  • Шпик - 658  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Перець мелений червоний - 318  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: