Головна
Закуски
Закуски холодні
Тушонка з курки з желатином

Тушонка з курки з желатином

домашня тушонка з курки - це дуже смачно.

Дар'я ☼

автор рецепта

Тушонка з курки з желатином рецепт з фото

0 1156

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 8 г

жири 47 % 8 г

вуглеводи 6 % 1 г

110 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

на полицях магазинів повно всякої тушонки. Ми регулярно дивимося по телевізору, які небезпеки таять в собі банки з різними етикетками. Але собі-то ми ж довіряємо? Ми вже точно не порушимо рецепт і процес виготовлення, ретельно опрацюємо продукти і використовуємо тільки якісну сировину. Тоді чому б нам не приготувати тушонку з курки? Легка дієтична їжа з м'яса курей припаде до смаку і худне і просто любителям курятини.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 10 хв

Крок 1

візьмемо для тушонки молодих курей або курчат.
Крок 2

Разрежем курей на шматки. Відокремимо лапи, голови і тельбухи і зваримо з них міцний бульйон. Не забудемо знімати в процесі брудну піну. Приготуємо велику каструлю, викладемо в неї куряче м'ясо і заллємо киплячим бульйоном.
Крок 3

коріння очистимо, промиємо і поріжемо шматками. Викладемо їх в бульйон і відварити разом з м'ясом і приправами – перцем в горошках. М'ясо повинно трохи не доваритися.
Крок 4

розведемо желатин в невеликій кількості бульйону.
Крок 5

М'ясо курей укладемо в банки до верху. Желатин змішаємо з основною масою бульйону. Заллємо киплячим бульйоном шматки м'яса в банках. Бульйон повинен бути в міру солоним і прозорим.
Крок 6

Банки закупорюють металевими кришками для консервації, стерилізують 100 хвилин в каструлі з окропом.