Головна
Десерти
Десерт без борошна
Суфле з вершків і желатину з суницею

Суфле з вершків і желатину з суницею

Повітряний вершковий десерт з ароматною суницею. У нас на дачі достигла суниця. І хоча її дуже мало, цієї кількості вистачило на створення чудового освіжаючого десерту. Крім суниці сюди можна використовувати будь-які ягоди. Дуже смачно вийде в вишнею і черешнею, а також в агрусом і динею.

Марія

автор рецепта

Суфле з вершків і желатину з суницею рецепт з фото покроково і відео

0 1213

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 3 г

жири 39 % 9 г

вуглеводи 48 % 11 г

136 ккал

ГІ: 15 / 21 / 64

покрокове приготування

Крок 1

Відміряти інгредієнти. Суницю вимити й обсушити.
Крок 2

Желатин замочити в холодній воді і залишити набухати.
Крок 3

Помішуючи, прогріти желатин на повільному вогні до повного розчинення.
Крок 4

Охолоджені вершки збити з цукровою пудрою в міцну стійку піну.
Крок 5

У розчинений желатин додати 2 ст.л. вершків і перемішати.
Крок 6

Вилити желатиново-вершкову масу в інші вершки.
Крок 7

Збити міксером на низькій швидкості до однорідності, щоб не було грудочок.
Крок 8

На дно креманок викласти по 2 ст.л. вершків.
Крок 9

Зверху розподілити частину суниці.
Крок 10

Повторити шари.
Крок 11

Десерт поставити на 10 хвилин в холодильник. Потім прикрасити м'ятою і подати до столу.