Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Просте варення з кавунових кірок

Просте варення з кавунових кірок

Не потрібно їх викидати, адже така смакота виходить! Спробуй!

Валерія

автор рецепта

Просте варення з кавунових кірок рецепт з фото

0 971

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 52 г

205 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

кожен з нас в кінці літа - початку осені їсть кавуни, але мало кому приходить в голову, що в їжу можна використовувати не тільки соковиту червону частину цієї ягоди.

Практично всі з нас викидаю кавунові кірки, а тим часом існує кулінарний рецепт варення з кавунових кірок, про який я вам і розповім зараз.

покрокове приготування

час приготування: 15 год

Крок 1

Отже, починаємо ми з того, що очищаємо кавунові кірки від верхньої зеленої смугастої шкірки і відокремлюємо червону м'якоть від білої скоринки.
Крок 2

Тепер білі кірки розрізаємо на шматочки приблизно по 2-3 сантиметри. Після цього заливаємо скоринки кип'яченою, злегка остигнула водою і варимо протягом 5-7 хвилин.
Крок 3

По закінченні цього часу скидаємо кірки на сито і охолоджуємо їх. Тепер цукровий пісок заливаємо водою і доводимо до кипіння, не забуваючи при цьому помішувати.
Крок 4

Коли цукровий пісок розчиниться повністю, додаємо в рідину лимонний сік і цедру. Потім перекладаємо шматочки кавунових кірок в наш сироп і варимо протягом 30-40 хвилин.
Крок 5

По закінченні цього часу знімаємо каструлю з вогню і залишаємо остигати приблизно на 3 години. Потім повторюємо ці ж дії вдруге.
Крок 6

Втретє наше варення ставимо на мінімальне полум'я і варимо до повної готовності, тобто коли кірки стануть прозорими. Коли варення приготується, перекладаємо їх в стерилізовані баночки і закриваємо кришками.