Головна
Десерти
Десерт без борошна
Льодяники на паличці на кукурудзяному сиропі

Льодяники на паличці на кукурудзяному сиропі

готуй яскраві домашні цукерки і радуй близьких! Домашні льодяники на паличці - хороша альтернатива покупним солодощів. Особливо люблять такі ласощі діти. Для них навіть процес приготування здасться справжнім чарами. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 20 цукерочок. А якщо зробити їх розміром поменше, то може вийде і трохи більше. Багато господинь рекомендують використовувати антипригарний спрей. Він запобігає прилипання суміші до дна і стінок каструлі, а також не дає пристати застиглим цукеркам до пергаменту.

larisa.beg

автор рецепта

Льодяники на паличці на кукурудзяному сиропі рецепт з фото

0 1036

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 2 г

жири 3 % 2 г

вуглеводи 94 % 68 г

285 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

для приготування цукерочок знадобляться палички. Їх можна придбати в будь-якому магазині з кулінарною дрібницею. Також для зручності кожну цукерку краще обернути в обгортку. Це може бути прозорий пакувальний матеріал. Не обійтися також і без кулінарного градусника. Його придбати слід кожній господині. Для тих хто любить готувати він стане в нагоді і не раз.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Підготуємо деко. Вистилаємо його білим папером для випічки. Можна взяти і не білу, але вона повинна бути якісною.
Крок 2

На деку викладаємо палички так, щоб заощадити місце. Цукерки будемо розміщувати уздовж бортика, а кінчики паличок будуть зустрічатися по центру.
Крок 3

У каструлю з товстим дном наливаємо кукурудзяний сироп. Сюди ж насипаємо цукор.
Крок 4

Відправляємо каструлю на середній вогонь. Перемішуємо інгредієнти, потрібно щоб цукор повністю розчинився.
Крок 5

Як тільки суміш закипить, опускаємо в неї термометр. Чекаємо поки температура досягне 150 градусів. При цьому часто помішувати.
Крок 6

Як тільки температура досягне до потрібного рівня відразу ж знімаємо каструлю з вогню.
Крок 7

Насипаємо в гарячу масу вишневий желатин, швидко перемішуємо.
Крок 8

Отриману масу наливаємо на край паличок за допомогою металевої десертної ложки. Діємо максимально швидко, так як маса швидко твердне.
Крок 9

готові Цукерки можна увіткнути в стакан, на дно якого можна насипати будь-яку крупу для обважнення. Вони будуть так красиво виглядати!
Крок 10

а ще добре б кожну цукерку упакувати, щоб вони не злипалися один з одним. Пригощайтеся на здоров'я!