Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з вишні з кісточками з желатином

Варення з вишні з кісточками з желатином

дуже смачне варення з вишні з желатином! Існує багато різних рецептів варення з вишні. Варять його з цукром, без цукру, з кісточками, без кісточок. Незвичайний рецепт варення з вишні з желатином. Виходить цікаве і смачні ласощі, яке можна подати як десерт до столу, тому що воно схоже на желе. Особливо таке варення припаде до смаку дітям. Готується це варення досить-таки просто і швидко, оскільки кісточки з вишні не видаляються.

Snezhana

автор рецепта

Варення з вишні з кісточками з желатином рецепт з фото покроково

0 1116

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 3 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 90 % 37 г

154 ккал

ГІ: 24 / 76 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для варення. Вишню для варення з желатином краще брати солодких сортів, добре зрілу, але не переспілі. Ягоди в варення залишаються цілими, тому повинні бути свіжими, без вм'ятин, пошкоджень. Ягоди вишні добре промиваємо під проточною водою, видаляємо листочки, гілочки, гнилі плоди, відкидаємо вишню на друшляк. Даємо воді стекти, а ягодам просохнути.
Крок 2

Желатин заливаємо холодною кип'яченою водою і даємо набрякнути, залишаємо на 15 хвилин. Тим часом вишню засипаємо цукром, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Варимо варення близько 5 хвилин. Утворену на поверхні піну знімаємо.
Крок 3

Частина вишневого сиропу вливаємо в мисочку з желатином, перемішуємо, переливаємо в металеву миску і ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння і кип'ятимо протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб желатин розчинився.
Крок 4

Вливаємо розчин желатину в миску з вишневим варенням, добре перемішуємо, щоб желейна суміш з'єдналася з вишневим сиропом і наситила ягоди. Знову включаємо вогонь, доводимо суміш до кипіння, знімаємо з вогню. Заздалегідь підготуємо баночки для варення. Краще брати баночки невеликого обсягу. Стерилізуємо їх будь-яким зручним способом: на водяній бані або в духовій шафі. Кришки до баночок кип'ятимо.
Крок 5

Варення відразу розкладаємо по банках, щоб ягоди були покриті сиропом. Закочує банки кришками. Перевертаємо баночки догори дном, вкутуємо теплою ковдрою і даємо їм повністю охолонути. Прибираємо на зберігання в прохолодне місце. Перед подачею до столу баночку з варенням або виклавши його попередньо в креманку потрібно потримати в холодильнику, щоб желе застигло. Смачного!