варення з кизилу в мультиварці

даний рецепт кизилового варення передбачає попереднє видалення з ягід кісточок. Зробити це не складно. Спочатку ягоди потрібно перебрати, позбувшись від зіпсованих, потім вимити в друшляку. Пересипаємо чисті ягоди в чашу мультиварки, заливаємо водою так, щоб вони були повністю нею покриті. Встановлюємо режим" Варка " і доводимо рідину до кипіння, відразу ж вимикаємо нагрів.

далі вміст чаші переливаємо в друшляк, чекаємо, коли вся рідина стече. Встановлюємо друшляк над відповідною ємністю і за допомогою картоплем'ялки розчавлюємо ягоди. Після бланшування м'якоть добре відділяється від кісточок і їх легко витягти. Робимо це прямо руками.

М'якоть перекладаємо в чашу мультиварки, засипаємо цукром і залишаємо постояти 5 годин. Коли пройде зазначений час, наливаємо в чашу з ягодами воду, поміщаємо чашу в мультиварку, закриваємо кришкою. Встановлюємо режим" Гасіння", час - 1 година.

поки варення вариться можна зайнятися своїми справами. Крім того, необхідно підготувати банки і кришки. Краще брати банки невеликого обсягу, всього приблизно виходить півтора-два літри варення. Отже, стерилізуємо банки і кришки будь-яким зручним способом: в мікрохвильовці, духовці, над парою.

варення буде готове після того, як прозвучить звуковий сигнал. Повертаємося до мультиварці, відкриваємо її і прямо гарячим розкладаємо варення по стерильним баночках, закриваємо кришками. Даємо варення охолонути при кімнатній температурі, можна додатково укутати чимось теплим, а наповнені банки пеервернуть.

прибираємо варення на постійне місце зберігання.

Готово!