Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з кизилу без кісточок

Варення з кизилу без кісточок

готуй варення з яскравим смаком! Результат чудовий! Варення з кизилу без кісточок готувати не складно. Саме цей варіант приготування кизилового варення хороший тим, що готовий продукт можна використовувати не тільки в якості частування до чаю або доповнення до тостів на сніданок. Його також можна подавати на стіл як соус, наприклад, до м'ясних страв. І це буде чудово на смак! Як варіант, можна додати в варення корицю або ваніль, не зайвим буде покласти мед. Робити це потрібно безпосередньо перед розкладанням варення по банках.

агѕіка

автор рецепта

Варення з кизилу без кісточок рецепт з фото

0 2426

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 45 г

188 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

Кизил має безліч корисних властивостей, тому і варення з нього вважається корисним. Хоча завжди потрібно пам'ятати, що все добре в міру ;) Кизил легко збирати. Для цього просто потрібно постелити під деревом плівку або мішковину і потрясти дерево. Стиглі ягоди легко відокремлюються від гілок і падають вниз. Нестиглі ягоди можна залишити на кілька днів в приміщенні дозрівати. А далі...

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Кизил перебираємо і моєму. Для варення використовуємо свіжі і стиглі ягоди, без потемніння і поганих місць. Перекладаємо кизил в каструлю з товстим дном, заливаємо водою. Ставимо каструлю на середній вогонь, доводимо її вміст до кипіння. Потім знімаємо каструлю з вогню, накриваємо щільно кришкою і залишаємо на годину (до охолодження).
Крок 2

Відкидаємо остиглий кизил на друшляк невеликими порціями і протираємо, щоб вийшло пюре, а кісточки залишилися всередині друшляка.
Крок 3

Пюре знову поміщаємо в каструлю з товстим дном, додаємо в нього солодке біле вино, насипаємо цукровий пісок. Знову ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння, потім нагрів зменшуємо до мінімального. Готуємо варення протягом півгодини. Воно повинно загуснути.
Крок 4

Заздалегідь готуємо стерильні банки невеликого розміру. Готове гаряче варення розкладаємо по банках, герметично закриваємо кришками. Ставимо банки догори ногами і залишаємо до повного охолодження. Потім переносимо банки з варенням в постійне місце зберігання - прохолодне. все готово!