Джем кабачковий

відмінний рецепт кабачкового джему! Сонячний смак у кожній ложці!). Простота приготування Я кабачковий джем люблю не дуже сильно. Коли у нас ще була дача, мама знімала просто величезний урожай цих овочів і варила з них варення, джем, робила цукати. Тому до сих пір на солодощі з кабачків я дивлюся рідко.

Anya

автор рецепта

0 891

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 51 г

206 ккал

ГІ: 14 / 86 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Курагу миємо й ретельно вимочуємо в гарячій воді, а потім злегка просушують (досить помістити курагу в сито і дати воді стекти).
Крок 2

Кабачки необхідно вимити, очистити від шкірки і насіння, а потім порізати шматочками.
Крок 3

Лимон слід вимити і очистити від шкірки і кісточок.
Крок 4

Курагу і кабачки подрібнюють м'ясорубкою або блендером, а потім окремо подрібнюють лимон. шкірку від лимона трьом на тертці.
Крок 5

суміш з кураги і кабачків укладають в емальовану каструлю, додають лимон, засипають цукор і ретельно перемішують.
Крок 6

Джем слід варити на слабкому вогні близько 40 хвилин до густоти, періодично помішуючи і знімаючи пінку.
Крок 7

готовий кабачковий джем ще гарячим розкладають по чистим сухим баночках і закочують кришками.
Крок 8

після повного охолодження слід зберігати банки в затемненому місці при кімнатній температурі.
Крок 9

тим, хто не любить сильно солодкий джем з кабачків, можна зменшити кількість цукру, особливо якщо курага попадеться досить солодка.