Березова каша

такий кашею харчувалися ще наші предки - оцініть. Каша є споконвічно російським блюдом, адже в усі часи каша була поживним, корисним, недорогим і смачним продуктом. У нашій країні завжди було прийнято на різні свята варити кашу-це і весілля, і хрестини, і народження дитини. Зараз в наш країні пішла мода на все натуральне і в найдорожчих і пафосних ресторанах столиці можна побачити в меню каші (вівсяна, житнє, гречана та ін.). Дієтологи також вважають, що більш корисна каша, зварена з суміші декількох різних круп. Березова каша також дуже корисна. Рекомендується їсти людям з різними хворобами шлунково-кишкового тракту, що страждають ревматизмом, туберкульозом, артритом та ін. Судячи зі слів російського мандрівника Віталія Сундакова, Березова каша є національною їжею народів Півночі. Рецепт приготування березової каші максимально простий.

Anya

автор рецепта

0 1318

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати не вдалося: бракує даних про склад.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

беремо Березове поліно, бажано зрубане недавно.
Крок 2

з поліна необхідно зняти спочатку товсту кору, а потім наступну – тонку. Тонка кора берези називається флоемою.
Крок 3

флоему необхідно залити водою і варити, поки каша не стане схожа на манну кашу за своєю консистенцією.
Крок 4

у березову кашу додають сіль за смаком, також можна додати рибну ікру.