Мармелад з агрусу

чудове поєднання кольору і смаку припаде до душі кожному! Я готую мармелад з агрусу в основному на свята, такі як дні народження і Новий рік. Двоє моїх синів його просто обожнюють, і мені самій він подобається не менше, але цей мармелад, я, звичайно ж роблю в основному для них і своїх друзів більше, ніж для себе.

Ялинка

автор рецепта

0 1015

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 41 г

161 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

шлях, який ми пройдемо, щоб зробити гарний і смачний мармелад з агрусу, почнеться з Купи незрілих ягід. Саме не до кінця дозрілі. Їх ми перекладаємо в каструльку і підливаємо лише зовсім трохи води. Каструлю закриваємо і Томім її вміст на слабкому вогні.
Крок 2

підглядаємо під кришку час від часу. Коли агрус розм'якне, це сигнал до переходу до другої частини готування. Пропускаємо розварені ягоди через сито, перетворивши їх в кашку. Варимо цю кашку на середньому вогні, поки з неї не википить половина всієї рідини. Сама маса повинна помітно зменшитися в обсязі і стати гущі. У міру готування, потихеньку вводимо в джем цукор і варимо, поки не загусне як нам потрібно.
Крок 3

виливаємо майбутній мармелад на широкий посуд. Зійде і деко. Даємо страві охолонути, ріжемо на шматочки і обвалюють у цукровій пудрі.