Узвар на меду

по-справжньому зимовий напій зігріє в Водохресні вечори! Узвар-це старовинне російське блюдо, яке готується на Різдво і в Святвечір. Готується узвар на меду, на відварі із сухофруктів. Від компоту узвар відрізняється більш концентрованим і більш солодким смаком. Часом узвар вариться з додаванням вина, рису.

Леся

автор рецепта

0

0 874

Склад / інгредієнти

8

порцій:

Курага

250 гр кг шт. скл.

Ваніль

3 гр шт. чайн.л.

Мед

100 гр кг л мл скл. чайн. л. стіл.л. десерт.л.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (44 г) у всіх порціях (353 г) 100 г

білки 6 % 4 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 94 % 59 г

268 ккал

ГІ: 61 / 0 / 39

покрокове приготування

час приготування: 40 хв PT40M

1. Крок 1

   

   Крок 1:

2. Крок 2

   

   Крок 2:

3. Крок 3

   

   Крок 3:

4. Крок 4

   

   Крок 4:

5. Крок 5

   

   Крок 5:

6. Крок 6

   

   Крок 6:

7. Крок 7

   

   Крок 7:

8. Крок 8

   

   Крок 8:

9. Крок 9

   

   Крок 9:

10. Крок 10

    

    Крок 10:

11. Крок 11

    

    Крок 11:

12. Крок 12

    

    Крок 12:

опис приготування

промити курагу, залити її водою (щоб прикрити), додати меду і варити на повільному вогні. Вода буде випаровуватися.

після закінчення варіння заправити узвар ваніліном (можна шафраном).

як я вже сказала, в порівнянні з компотом цей узвар буде більш густим (за смаком) і солодким.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Курага - 215  ккал/100г
• Персики сушені - 254  ккал/100г
• Урюк - 290  ккал/100г
• Ваніль - 288  ккал/100г
• Мед - 400  ккал/100г