Головна
Салати
Овочеві салати
Грибний салат з маринованими опеньками і шинкою

Грибний салат з маринованими опеньками і шинкою

приготуй цей салат і порадуй себе і своїх гостей. Гостям, які його спробували, він дуже сподобався. Сухарики (можна замінити на пшеничні) краще додавати незадовго до подачі, щоб вони сильно не розмокли. Буженину можна також замінити на карбонад, варено-копчену шийку або інші будь-які копченості. Також непогано цей салат буде поєднуватися з вареним свинячим або яловичим мовою. В такому випадку яловичого мови досить трохи більше половини, а свинячих - 2-3.

Марія

автор рецепта

Грибний салат з маринованими опеньками і шинкою рецепт з фото покроково і відео

0 1135

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 7 г

жири 55 % 11 г

вуглеводи 10 % 2 г

138 ккал

ГІ: 21 / 6 / 74

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Гриби відкинути на сито і дати стекти рідини. З консервованої квасолі також злити рідину і залишити обсихати.
Крок 2

Буженину (шинку) нарізати соломкою.
Крок 3

Огірки також нарізати соломкою, приблизно однаковою за розміром з бужениною.
Крок 4

У салатнику з'єднати карбонад, мариновані гриби, консервовану квасолю і мариновані огірки.
Крок 5

Заправити салат майонезом.
Крок 6

Ретельно перемішати. Подавати краще відразу, поки сухарики не сильно розмокли і не втратили свої хрусткі властивості. Якщо не плануєте подавати салат в найближчі півгодини, а готуєте заздалегідь - краще сухарики не додавати. А покласти вже перед подачею на стіл.

у цьому салаті я поєднала всі свої улюблені інгредієнти. До недавнього часу я побоювалася пробувати магазинні консервовані гриби. І не пробувала з ними жодної страви. Єдині консервовані гриби, які я пробувала - це мариновані від бабусі. Але ті баночки відлітали самі по собі і про додавання таких грибів в різні салати нікому і в голову не приходило - навіщо псувати гриби! Однак на дні народження свекрухи я спробувала її салат з мовою і маринованими опеньками і була просто вражена. Настільки всі інгредієнти в ньому були добре підібрані. Ось цей рецепт: https://1000.menu/cooking/26899-salat-s-yazykom-recepty-prostye. Правда сухариків там не було, це я додала в процесі приготування.
цього разу на день народження у мене не було часу варити язики, тому я замінила їх бужениною, прибрала сир і яйця, але додала консервовану квасолю. Салат вийшов не менш смачним і полетів зі столу найпершим. Мої гості його розхвалювали навперебій. Ну а про мене і говорити нічого - я просто насолоджувалася смаком.
смачного!