Шлуночки курячі з соєвим соусом

Коли я жила з батьками, моя мама ніколи не готувала їжу з курячих субпродуктів. Вступивши до університету, я переїхала, стала жити одна і, природно, харчуватися окремо. Саме в цей час я відкрила для себе такі продукти як куряча печінка, сердечка, але найулюбленішим моїм блюдом назавжди залишаться шлуночки курячі. Саме цим кулінарним рецептом я і хочу з вами поділитися зараз. Отже, для початку беремо упаковку курячих шлунків і ретельно промиваємо їх.

після цього поміщаємо їх в каструлю з підсоленою водою і варимо протягом півтори години (тобто до тих пір, поки вони не стануть м'якими). По закінченні цього часу зливаємо вийшов курячий бульйон. Тепер очищаємо цибулю і нарізаємо його тонкими півкільцями. На сковороді в маслі обсмажуємо підготовлену цибулю, в цей же самий час ріжемо готові курячі шлуночки меленькой соломкою. Коли цибуля трохи підсмажиться, викладаємо в цю ж сковороду нарізані шлунки, додаємо сіль, якщо це необхідно, спеції за смаком і соєвий соус. Обсмажуємо всю цю масу до готовності.