1. Головна
  2. Десерти
  3. Десерт без борошна
  4. Пташине молоко на агар агар

Пташине молоко на агар агар

швидкий і простий спосіб приготувати домашні цукерки.

ОлександрAuthor avatar
автор рецепта
Пташине молоко на агар агар рецепт з фото покроково
0
0 1146

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 4 % 2 г
жири 14 % 8 г
вуглеводи 82 % 47 г
266 ккал
ГІ: 2 / 93 / 5

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    У миску викласти масло і згущене молоко, можна додати ванілін, збити міксером і прибрати в сторону.

  2. Крок 2

    Крок 2

    У каструлю заливаємо холодну воду, висипаємо 2 ложки агару, добре розмішуємо, ставимо на середній вогонь. Коли закипить, висипаємо цукор, постійно заважаємо. Як закипить, заливаємо оцет і варимо 15-20 хвилин.

  3. Крок 3

    Крок 3

    За 5 хвилин до готовності збиваємо білок міксером в пишну піну, вливаємо в нього тонкою цівкою сироп, заважаючи міксером, і додаємо масло зі згущеним молоком, робимо все це швидко, так як агар швидко застигає. Потім виливаємо в форму.

  • у форму можна спочатку викласти ананаси, гранат, ківі. Легка кислинка підкреслить смак.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Вода - 0  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Агар-агар - 301  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Молоко згущене з цукром - 324  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: