Головна
Супи
Картопляний суп
Гороховий суп з копченими реберцями

Гороховий суп з копченими реберцями

наваристий, м'ясний, поживний суп-справжнє свято живота! Цей смачний гороховий суп з копченими реберцями володіє апетитним ароматом серпанок, немов його приготували не на плиті, а на багатті! І все це завдяки копченостям. Пропоную вам рецепт цього супу, який вже одним своїм запахом пробуджує апетит.

o.tanya

автор рецепта

Гороховий суп з копченими реберцями рецепт з фото покроково

0 919

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 8 г

жири 59 % 27 г

вуглеводи 24 % 11 г

318 ккал

ГІ: 55 / 5 / 40

покрокове приготування

Крок 1

Вам знадобиться сухий горох, який потрібно замочити на ніч, щоб потім він швидше зварився. Копчені свинячі реберця залийте водою і поставте варити на невеликому вогні.
Крок 2

Цибулину поріжте дрібними кубиками, а морква або подрібніть ножем або натріть на дрібній тертці.
Крок 3

І цибулю, і моркву, деякий час пасеруйте на сковорідці в олії до золотистого кольору цибулі.
Крок 4

Після того як реберця поваряться близько півгодини, додайте до них горох і обсмажені цибулю з морквою. Картоплю почистіть і наріжте кубиками в суп. Додайте за смаком сіль і перець.
Крок 5

Коли картопля звариться, подрібніть всі овочі в супі за допомогою блендера. М'ясо зніміть з кісток і наріжте. Потім поваріть суп ще хвилин п'ять і знімайте з вогню.
Крок 6

Подавайте, посипавши його зверху зеленню і додавши сухарики або грінки.
Крок 7

Суп гороховий з копченими реберцями готовий. Смачного!