Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Минтай смажений в клярі з борошном

Минтай смажений в клярі з борошном

Минтай швидко смажиться, виходить м'який і соковитий. До минтаю в клярі можна подавати відвареної молода картопля, гречану або перлову кашу. Риба в такому виконанні дуже смачна і головне не містить кісточок.

Нінель

автор рецепта

Минтай смажений в клярі з борошном рецепт з фото покроково

0 974

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 13 г

жири 45 % 15 г

вуглеводи 15 % 5 г

206 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Підготувати всі продукти.
Крок 2

Філе минтая розморозити і порізати на великі шматки.
Крок 3

Яйце розбити в глибоку чашу, насипати сіль і чорний перець. Розбовтати віночком яйце зі спеціями.
Крок 4

Насипати борошно, розтерти вінчиком до однорідності.
Крок 5

Виходить кляр, схожий за консистенцією на густу сметану.
Крок 6

Занурити рибні шматочки в кляр.
Крок 7

Сковороду розігріти з маслом, розкласти рибу і обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.
Крок 8

Викласти обсмаженого минтая на тарілку, в теплому вигляді подати до столу з гарніром з овочів або круп. Смачного!