Минтай смажений з цибулею в майонезі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для смаження на сковороді заморожену тушку минтая розморожуємо і видаляємо плавники і хвіст. На дві порції нам знадобиться 400 г риби, це може бути одна або дві тушки, велика цибулина, майонез і борошно для панірування, спеції і сіль за смаком і рослинне масло для смаження.

2. Крок 2

   

   Підготовлену тушку минтая нарізаємо на шматочки поперек. Кількість шматочків залежить від величини риби.

3. Крок 3

   

   Потім нарізаємо півкільцями цибулю.

4. Крок 4

   

   Шматочки минтая обсипаємо з усіх боків сіллю і спеціями, потім ставимо розігріватися сковорідку з рослинним маслом.

5. Крок 5

   

   Кожен шматочок риби спочатку обмазуємо майонезом.

6. Крок 6

   

   Потім рибу паніруємо в борошні.

7. Крок 7

   

   Запаніровані шматочки минтая викладаємо в гарячу сковороду.

8. Крок 8

   

   Між шматочками риби в сковороді розкладаємо півкільця цибулі і смажимо все разом на середньому вогні хвилин 7-8.

9. Крок 9

   

   Потім рибу перевертаємо на іншу сторону, акуратно піднімаючи лопаткою, щоб не пошкодити підсмажену скоринку. Готуємо у відкритій сковороді минтай ще хвилин 7.

10. Крок 10

    

    Гарячі шматочки риби в засмаженою скоринці акуратно перекладаємо на плоске блюдо разом з цибулею і відразу подаємо на стіл. Дуже смачна і ароматна рибка з цибулею.