Смажена в борошні курка з перцем на сковороді

відбивні, які здивують своїм апетитним виглядом і смаком ваших гостей.

автор рецепта

0 890

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 16 г

жири 60 % 25 г

вуглеводи 2 % 1 г

296 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Якщо у вас ціла птах, то тушку курки розбираю на порційні шматочки. У хід підуть і стегенця і грудка з крильцями і все що хочете.
Крок 2

Кожен шматочок відбиваю спеціальним молоточком,
Крок 3

Головне не перестаратися.
Крок 4

Потім панірую в борошні, змішаної з сіллю і меленим чорним перцем,
Крок 5

А тим часом розігріваю масло в сковорідці.
Крок 6

Коли жир стане гарячим, кладу на сковороду відбивні
Крок 7

І смажу аж поки шматочки не покриються апетитною рум'яною скоринкою з одного боку. Перевертаю і смажу курятинку з другої сторони. Ось і все готово.

можна кликати гостей до столу, а то вони щось занадто засумували, мабуть не обідали. Ну це і правильно, обідати перед походом до друзів - не найкраща звичка, адже якщо очікується святковий стіл, то в шлунку має бути достатньо місця для усіляких смаколиків. До речі, саме так я і дізнався кулінарний рецепт цієї їжі, смажених на сковороді. Заглянув як то на вогник до знайомої і потрапив якраз до вечері, тобто вельми своєчасно. А у неї замість модного легкого вечері був справжнісінький пізній обід з ароматним борщем на перше і курячими відбивними на кістці, смаженими на сковороді на друге. На третє ж було дивовижне домашнє морозиво. Курячі відбивні подавалися з зеленим горошком, я ж іноді подаю до них ще й корейську моркву. Але навіть з самим звичайним картопляним пюре вони теж чудові.