Головна
Другі страви
Риба на друге
Стейк кети на сковороді

Стейк кети на сковороді

Стейк кети на сковороді - швидкий обід на столі. Стейки кети на сковороді - це дуже смачно і швидко. Тільки все залежить від якості риби, як уже згадувала в рецепті, розміщеному раніше (стейк горбуші). Якщо ж у вас хорошої якості кета, то ніяких проблем ви відчувати не будете. Риба вийде соковитою і ароматною.

naniki

автор рецепта

Стейк кети на сковороді рецепт з фото покроково

0 1992

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 61 % 17 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 4 % 1 г

160 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Для приготування рецепту"Стейк кети на сковороді & quot; візьміть стейки кети, лимон - знадобиться лимонний сік, соєвий соус, соняшникова олія і суміш італійських трав.
Крок 2

Стейк кети добре промийте, очистіть від луски, промокніть насухо кухонним рушником.
Крок 3

Потім помістіть стейк кети в миску, полийте сумішшю соняшникової олії, лимонного соку і соєвого соусу, присипте сухими травами. Добре втирайте отриманий маринад в рибу, дайте трохи постояти - хвилин 10 хоча б.
Крок 4

Добре розігрійте суху сковороду з антипригарним покриттям або іншу, покладіть стейк кети і смажте, поки випарується сік і маринад знизу, а риба підсмажиться.
Крок 5

Переверніть стейк на іншу сторону, прикрийте кришкою і зменшіть нагрів плити. Смажте рибу до готовності. Хвилин 5 ще. Ось і все! Подавайте стейк кети відразу в гарячому вигляді з гарніром або свіжими овочами та зеленню.

Не так давно вважалося, що на оливковій олії смажити краще, тепер же дієтологи прийшли до висновку, що це не тільки не краще, але і небезпечніше: воно відноситься до моножирам, на відміну від соняшникової або вершкового, наприклад, що не їсти добре. Для заправки салатів оливкова олія як і раніше незамінне, а ось для смаження краще використовуйте інше. тому смажити кету будемо сьогодні на соняшниковій олії без запаху. Причому навіть не смажити на ньому, а лише використовувати його в маринад для риби - щоб кета покрилася жирною плівкою, що перешкоджає випаровуванню її вологи. Саме це робить рибу соковитою. Наливати ж масло на сковороду не рекомендую, так вийде і смачніше, і корисніше. окремо до смаженого на сковороді стейку кети можна подати звичний гарнір з картоплі, розсипчастого рису, або придумати що-небудь цікавіше. Можна розігріти звичайний консервований горошок-це просто, але чомусь у нас мало поширена така подача, а це ще й корисно, горошок в будь-якому вигляді теж потрібно їсти частіше. Додайте зелень-ось і готовий обід!