Головна
Закуски
Закуски холодні
Кальмари в панірувальних сухарях

Кальмари в панірувальних сухарях

хрусткі і дуже смачні палички з м'яса кальмара. Рецепт то що треба, хрусткі і смачні.Звичайно такими стравами краще не зловживати, але іноді так хочеться чогось такого)) загалом раджу, не пошкодуєте))

Феодора

автор рецепта

Кальмари в панірувальних сухарях рецепт з фото покроково

0 893

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 12 г

жири 53 % 26 г

вуглеводи 22 % 11 г

322 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Кальмари моєму, очищаємо від всіх плівок.Щоб плівки добре відходили, кальмара потрібно помістити в ємність з теплою водою або очищати під проточною гарячою водою з під крана.
Крок 2

Всередині кальмара плівку можна зняти розрізавши тушку як на фото.
Крок 3

Нарізаємо смужками.У борошно додаємо паприку і сіль, яйця трохи збиваємо, насипаємо сухарі.З сіллю краще не переборщувати, у м'яса кальмара не сильно виражений смак і зайва сіль буде тільки відволікати.
Крок 4

Починаємо вмочати смужки, спочатку в борошні.
Крок 5

Потім в яйці.
Крок 6

І в сухарях.
Крок 7

Смужки поки можна скласти на обробній дошці.
Крок 8

У сковороду наливаємо рослинного масла(звичайно ж краще використовувати оливкову олію, так як воно при нагріванні не утворює шкідливих канцерогенів), близько 1-1,5 см глибиною.
Крок 9

Смажимо наші смужки з кальмара з обох сторін до золотистого кольору.
Крок 10

Для того щоб скло зайве масло, смужки можна викласти в друшляк.
Крок 11

Або на паперову серветку.
Крок 12

Ну і все, ГОТОВО
Крок 13

Bon appetit..!