Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свиняча корейка на грилі без маринування

Свиняча корейка на грилі без маринування

Свиняча корейка без маринування готується простіше шашлику. В даному рецепті я пропоную приготувати свинячу корейку на мангалі без маринування. Свиняча корейка являє собою свинячу частину тушки, в якій крім м'яса є ребра, частина хребта і сало. Користь свинячої корейки обумовлена тим, що вона дуже легко засвоюється в організмі. До того ж до складу цього м'яса входить вітаміни групи в, які важливі для нормальної діяльності нервової системи і для обміну речовин.

Наталія Василенко

автор рецепта

Свиняча корейка на грилі без маринування рецепт з фото покроково і відео

0 1014

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 49 % 23 г

жири 51 % 24 г

вуглеводи 0 % 0 г

316 ккал

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати всі інгредієнти. М'ясо вибрати свіже, не м'яке. М'ясо промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками.
Крок 2

Свіжу і чисту корейку ділимо на рівномірні стейки (в нашому випадку вийшло 5 штук).
Крок 3

Інгредієнти для соусу змішуємо в зручній для вас посуді, доливаємо оливкову олію і ретельно розмішуємо. якщо у вас не свій будинок, а дача, як у нас, то переливаємо соус в зручну для транспортування посуд і не забуваємо взяти силіконову пензлик, якої і будемо змащувати стейки під час їх приготування.
Крок 4

Готуємо корейку на мангалі і на решітці-гриль. Вугілля готуємо з деревини плодових дерев, можна з дубових, березових і вільхових дров. Після того як дрова перегоріли, розкладаємо стейки рівномірно на решітці. Решітку розміщуємо на мангалі так, щоб зручно було її перевертати в процесі приготування.
Крок 5

Протягом усього процесу смаження ретельно промазуємо м'ясо соусом за допомогою силіконової пензлика з двох сторін до повного приготування. Час прожарювання залежить від товщини і якості нарізаних стейків.
Крок 6

Смачного і відмінного проведення часу!

нарешті настала весна і багато дачники, втомившись від своєї квартири, кинулися на природу. На природі не тільки добре працювати, але також добре і відпочивати після ударного робочого дня. Перший день роботи ми завжди закінчуємо приготуванням страв на мангалі. На мангалі можна приготувати не тільки шашлик, а так само овочі, сосиски, фрукти, рибу - все, що Вам подобається. Зазвичай для приготуванні страв на мангалі м'ясо попередньо маринують, я ж сьогодні хочу запропонувати вам рецепт приготування свинячої корейки на мангалі без попереднього маринування. М'ясо виходить дуже смачним і неймовірно ніжним.