Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Фарширована гарбуз запечена в духовці

Фарширована гарбуз запечена в духовці

красиве, смачне і корисне блюдо з гарбуза і свинини! Гарбуз, запечена в духовці, це зовсім не складне в приготуванні блюдо, яке своїм способом приготування і подачею обов'язково справить враження на домочадців і гостей. А запікання м'яса в гарбузі дозволяє створити повноцінне блюдо, м'якоть гарбуза можна використовувати як гарнір до м'яса. Але м'ясо в гарбузі краще запікати з іншими овочами, щоб страва вийшла більш соковитим, ароматним і смачним. Крім того для господині такий спосіб приготування скорочує обсяг миття посуду, оскільки м'ясо запікається в натуральному горщику –гарбузі, який також буде з'їдений.

Snezhana

автор рецепта

Фарширована гарбуз запечена в духовці рецепт з фото покроково

0 909

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 4 г

жири 33 % 6 г

вуглеводи 44 % 8 г

93 ккал

ГІ: 7 / 3 / 91

покрокове приготування

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для страви. Почнемо з підготовки гарбуза. Гарбуз для таких страв потрібно брати несолодких сортів. Гарбуз добре миємо, просушуємо рушником, гострим ножем зрізаємо верхівку як щляпку.
Крок 2

Ложкою виймаємо м'якоть з насінням. Ще раз гарбуз моєму всередині. Верхівку не викидаємо, вона буде служити кришкою під час запікання, щоб м'ясо і овочі нудилися у власному соку.
Крок 3

Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо кубиками.
Крок 4

М'ясо можна використовувати абсолютно будь-який за смаком. Найкориснішим можна назвати індичку. А спосіб приготування і поєднання інгредієнтів зробить блюдо ще корисніше. З таким м'ясом блюдо можна подати до столу навіть для людей, які мають обмеження в їжі, і для дітей. У мене свинина. Філе промиваємо і нарізаємо на невеликі шматочки. З неї вийде соковитіше, жирніше і смачніше.
Крок 5

Морква миємо, чистимо, нарізаємо маленькими кубиками, соломкою або кружечками.
Крок 6

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо кубиками, пір'ям або половинками кілець.
Крок 7

Інгредієнти для фарширування гарбуза готові. Наповнюємо м'ясом і овочами гарбуз, рівномірно розподіляючи їх всередині. Солимо і перчимо до смаку, за бажанням можна додати ще будь-яку приправу для м'яса. Вливаємо оливкову олію і воду. Добре перемішуємо овочі з м'ясом і спеціями.
Крок 8

Накриваємо гарбуз «капелюшком». Духовку розігріваємо до 180 градусів. Дно форми потрібно змастити олією і налити трохи води, щоб гарбуз не почала «горіти» знизу. Гарбуз ставимо в форму і відправляємо в духовку на 40 хвилин. Орієнтуватися потрібно на роботу духовки, розміри гарбуза і обсяг вмісту. Готовність страви можна перевірити по м'ясу, воно повинно бути м'яким і ніжним на смак.
Крок 9

Виймаємо гарбуз з духовки. Поки блюдо гаряче, вміст розкладаємо по чашках, м'якоть нарізаємо на шматочки і подаємо до столу з жарким. Смачного!