Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Хачапурі на рисовому борошні на сковороді

Хачапурі на рисовому борошні на сковороді

хачапурі теж може бути дієтичним. Готуємо, насолоджуємося! Ви на дієті, але хочете щось смачненьке? Приготуйте хачапурі за цим рецептом! Блюдо виходить дуже смачне, ароматне і ситне, без шкоди для фігури) воно подобається і дорослим і діткам. Підходить як для сніданку, так і для перекусу. А якщо несподівано нагрянули гості-таке блюдо просто паличка-виручалочка! Готуйте на здоров'я!

Angel

автор рецепта

Хачапурі на рисовому борошні на сковороді рецепт з фото покроково

0 1092

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир (чим менше жирність сиру-тим дієтичне блюдо)

150

Твердий сир (беріть з меншою жирністю)

100

Рисове борошно (якщо немає рисової-беріть пшеничну)

Яйця

Молоко (беріть 1,5%, так блюдо буде більш дієтичне)

100

Сіль

Перець

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 13 г

жири 30 % 11 г

вуглеводи 35 % 13 г

214 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Підготуємо продукти. Сир рекомендую брати 1-3%, твердий сир теж брати менш жирний, 40% - буде в самий раз. Молоко краще взяти 1,5%. Борошно в рецепті використовується рисова, але якщо у вас такої не виявилося, можна взяти і пшеничну.
Крок 2

Твердий сир натираємо на тертці.
Крок 3

У мисці змішуємо сир і яйце. Солимо-перчимо до смаку. Якщо хочете, можете додати улюблені сушені трави.
Крок 4

Потім додаємо твердий сир - все добре вимішуємо.
Крок 5

Наливаємо молоко. Перемішувати. Температура молока не принципова.
Крок 6

Додаємо борошно. Розмішуємо все добре вилочкою. Міксер в цій страві не потрібен-тісто відмінно вимішується вилочкою.
Крок 7

Розігріваємо сковороду. Якщо у вас сковорода діаметром 20-22 сантиметри, то у вас вийде два хачапурі. У мене сковорода 28 сантиметрів в діаметрі-у мене виходить один великий) Тепер секрет з приводу рослинного масла-добре розігріваєте сковороду, капаєте масло і розтираєте серветкою по всій поверхні. В результаті сковорода змазана, кількість жиру мінімальне...
Крок 8

...виливаєте тісто на розігріту сковороду, вогонь трохи нижче середнього, накриваємо кришкою і готуємо близько 10 хвилин. Час готування залежить від діаметра сковороди. Іноді поглядайте, щоб ваш хачапурі не горів.
Крок 9

Коли одна сторона добре зарум'яниться, перевертаємо на іншу сторону. Робимо це лопаткою акуратно, щоб хачапурі не поламався) готуємо другу сторону також під кришкою. Іноді перевіряємо)
Крок 10

Готовий хачапурі дуже смачно пахне! Перекладаємо на блюдо, нарізаємо на порційні шматочки і пригощаємо сімейство) він смачний як в гарячому так і в холодному вигляді. Чай, кава-хто що любить. Діти люблять його їсти з молоком.
Крок 11

Готуйте на здоров'я і смачного!

хачапурі виходить дуже ароматний і смачний. Можете додати улюблені сушені трави, свіжі мені в цьому рецепті не дуже подобаються. Сніданок, перекус або навіть обід - це блюдо універсально! Подайте такий хачапурі до супчику на обід-ваша сім'я буде в захваті! Готуйте на здоров'я і смачного!