Шоколадний крем чіз

неймовірно ніжний, дивовижно смачний шоколадно-сирний крем! Відмінний крем, який підійде для будь-якого бісквітного торта або прикраси іншого десерту. Він навіть сам по собі дуже смачний. А якщо взяти шоколад з м'ятою, вийде ще цікавіше - м'ята додасть родзинку крему.

Олюша

автор рецепта

0 1276

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 46 % 21 г

вуглеводи 46 % 21 г

279 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

важливо, щоб вершки були добре охолоджені.
Крок 2

у миску вилийте 450 мл вершків. Збивайте їх на середній швидкості, поступово швидкість збільшуючи. За часом це займе 6-8 хвилин. Важливо не перестаратися, інакше у вас вийде масло. Збивайте до легкості.
Крок 3

цукрову пудру висипаємо в збиті вершки, перемішуємо за допомогою міксера.
Крок 4

викладаємо в масу сирний сир, знову перемішуємо міксером.
Крок 5

Шоколад ламаємо з окрему посудину. Беремо вершки, що залишилися і підігріваємо їх на плиті або в мікрохвильовці до закипання. Заливаємо ними покришений шоколад на хвилину, потім перемішуємо до його розчинення.
Крок 6

шоколадну масу додаємо до вершково-сирної маси, збиваємо міксером. шоколадний крем-чіз готовий!