Головна
Випічка
Дріжджова випічка
Млинці гречані заварні на дріжджах і молоці

Млинці гречані заварні на дріжджах і молоці

а ви коли-небудь пробували гречані млинці? Існує багато кулінарних рецептів тесту для млинців і млинчиків. Тісто для млинців і млинців може бути простим і здобним, прісним або дріжджовим. Ці страви прості в приготуванні. Така їжа доречна в будні дні і на святкових застіллях. Наприклад, одна приятелька моєї мами, у якої троє синів, пече у вихідні величезну стопку млинців на весь тиждень і робить до них кілька видів начинок, в тому числі і солодких, на смак кожного члена сім'ї. Цей рецепт я дізналася від своєї мами, рецепт млинців гречаних заварних на дріжджах.

Annelly

автор рецепта

Млинці гречані заварні на дріжджах і молоці рецепт з фото покроково

0 1316

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 7 г

жири 8 % 3 г

вуглеводи 75 % 30 г

176 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

час приготування: 8 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

тісто для цих млинців я ставлю за 6-8 годин до подачі на стіл. Я беру чотири склянки гречаного борошна, два з половиною склянки теплого молока і 1 ложку сухих дріжджів, розведених в невеликій кількості води. Все добре перемішую і залишаю в теплому місці. За 1-2 години, до того, як пекти млинці, я обварюють своє тісто двома склянками гарячого молока, додаю столову ложку солі, даю тесту ще трохи підійти. Коли тісто підійшло, не потрібно його перемішувати. Печу гречані млинці на подмазанной маслом сковороді. Якщо пекти млинці тонкими, то можна їх підсмажувати тільки з одного боку, не перевертаючи. Ще одним плюсом цього кулінарного рецепта є відсутність в ньому яєць.