Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Існує кілька рецептів салату «волоть», з різними добавками, але класична «волоть» включає в себе лише буряк, морква, білокачанну капусту і оливкове масло. Сіль додавати в салат ні в якому разі не можна, інакше ефекту очищення не буде. У деяких рецептах додають замість або разом з оливковою олією лимонний сік, огірки, селера, зелень, яблука та інші фрукти, вівсяні пластівці.
Крок 2:
Буряк моєму, чистимо і натираємо на дрібній тертці. Всі овочі краще натирати на дрібній тертці, щоб салат легше було пережовувати.
Крок 3:
Морква миємо, чистимо і також натираємо на тертці.
Крок 4:
Білокачанну капусту очищаємо від верхніх брудних листя і також натираємо на тертці, якщо це здається складним, то її можна дуже дрібно нашаткувати ножем.
Крок 5:
Всі інгредієнти кладемо в глибокий салатник, додаємо трохи оливкового масла. Надмірна кількість масла салату також не потрібно, це підвищить калорійність страви. Перемішувати. Краще дати салату трохи постояти в холодильнику, він буде соковитіше і смачніше.
Крок 6:
Смачного!
чому ж цей овочевий салат зі свіжих овочів отримав таку назву?! Салат» волоть " своєю назвою зобов'язана очищує дією на організм. Завдяки систематичному вживання цього салату з кишечника виходить шкідливий вміст: калові камені, токсини, солі, жовч і інші продукти життєдіяльності. Буряк містить в собі пектин, який поглинає радіоактивні елементи, холестерин та інші небезпечні речовини. Морква насичує організм каротином, нормалізує вуглеводний обмін. Капуста покращує перестальтику кишечника, знижує рівень холестерину і зменшує жирові відкладення. Оливкова олія очищає печінку, кишечник, судини, сприяє нормалізації роботи кишечника і позбавляє від запорів.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Буряк - 40 ккал/100г
- Сушений буряк - 278 ккал/100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г