Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт з печива і сиру без випічки

Торт з печива і сиру без випічки

Смачненький сирний торт без випічки! Пригощайтеся смачним і ніжним, сирним тортиком, на приготування якого йде зовсім небагато часу. Та й стояти біля плити зовсім не доведеться. Так-так, такі торти, дійсно, існують. І я поспішаю поділитися з вами рецептом його приготування. Під час радянського дефіциту, такий тортик цілком міг бути запропонований до святкового столу!

Юлія М.

автор рецепта

Торт з печива і сиру без випічки рецепт з фото покроково

0 1160

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 7 г

жири 28 % 15 г

вуглеводи 59 % 32 г

296 ккал

ГІ: 5 / 61 / 34

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування сирного крему розімніть сир виделкою. Якщо він сухуватий, то додайте трохи молока або вершків, щоб він став м'який і вологий. Або візьміть відразу протертий сир.
Крок 2

Окремо збийте вершки з цукровою пудрою в пишний, стійкий крем. Вершки повинні бути досить жирні, не менше 33%, інакше вони не зіб'ються.
Крок 3

Вінчиків змішайте збиті вершки з сиром.
Крок 4

Для складання торта в чашку налийте молоко і підготуйте печиво.
Крок 5

Посуд для складання торта застеліть харчовою плівкою. Кожну печеньку умочіть в молоко і викладіть на дно форми. Потім викладіть рівним шаром сирний крем. Повторіть всі шари в тій же послідовності, поки не закінчиться крем і печиво.
Крок 6

Весь торт накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на кілька годин, щоб все добре просочилося і торт застиг. Найзручніше це зробити на ніч.
Крок 7

Застиглий торт за допомогою плівки вийміть з форми. Зніміть з нього плівку. При необхідності підрівняйте верх і боки, щоб торт став рівний. Натріть шоколад на тертці і обсипте торт з усіх боків.
Крок 8

Прикрасьте на свій смак. Приємного чаювання!

корисно знати

Важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати готову страву, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Вибирайте свіжий, натуральний сир, без сторонніх домішок, ознак псування (неприємний запах, неоднорідний колір, відділена сироватка). Не забувайте звертати увагу на консистенцію (сухий, вологий, однорідний чи крупинками, м'який чи пастоподібний), а також жирність продукту.

Як правильно збивати вершки, як дізнатися, що вершки збиті достатньо, чому цукрова пудра підходить краще для збивання вершків, ніж цукор, чому крем із вершків перетворився на масло або став рідким, читайте в цій статті

Вершки перед збиванням не можна заморожувати — інакше під час збивання вони розшаруються і вийде сироватка з маслом! Купуйте для цих цілей лише свіжий охолоджений продукт.

якщо у вас немає духовки або не хочеться стояти біля плити, або ж ви просто не вмієте готувати, а смачненького, адже, хочеться... на допомогу в такій ситуації завжди прийдуть торти без випічки. Такий торт може бути приготований, наприклад, з печива. Крем може бути теж досить різноманітний, але один з найбільш смачних і, на мій погляд, корисних - це сирний. Такий торт з успіхом можна запропонувати і дітям. Без сумніву, він їм дуже сподобається. Основний смак торта визначає саме смак печива, тому вибирайте те, що вам більше до смаку. Воно може бути як світлим, так і шоколадним. А готовий торт можна обсипати меленими горіхами або полити розтопленим шоколадом.