Головна
Салати
Овочеві салати
Італійський салат з тунцем і помідорами

Італійський салат з тунцем і помідорами

красивий, оригінальний, апетитний, свято кожен день! Італійський салат з тунцем і помідорами — це своєрідна інтерпретація знаменитого Капрезе з додаванням тунця. Яскравий, свіжий смак салату урізноманітнює ваше звичайне меню, а красива подача прикрасить будь-який стіл.

Марія

автор рецепта

Італійський салат з тунцем і помідорами рецепт з фото покроково і відео

0 1089

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 14 г

жири 33 % 8 г

вуглеводи 8 % 2 г

124 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити салат з тунцем і помідорами? Підготуйте інгредієнти. Тунець вибирайте натуральний, без масла, такі консерви краще підходять для салату, в якому мається на увазі Масляна заправка. Помідори-стиглі і м'ясисті, моцарелу — розсольну, в міні кульках або одним великим кулею.
Крок 2

Помідори помийте, обсушити, розріжте навпіл і видаліть водянисту м'якоть разом з насінням. Не викидайте її, а заморозьте. М'якоть дуже добре підійде для приготування супів і соусів.
Крок 3

Підготовлені помідори без м'якоті наріжте невеликими кубиками.
Крок 4

Базилік помийте і обсушіть. Обдерте листочки з гілочок.
Крок 5

Листочки базиліка дрібно порубати і складіть в миску.
Крок 6

Очищені зубчики часнику пропустіть через прес.
Крок 7

У миску з базиліком покладіть часник, влийте лимонний сік і оливкову олію. Додайте дрібку солі і перемішайте. Залиште базилік маринуватися на 5-10 хвилин.
Крок 8

Моцарелу наріжте тонкими кружечками. У мене були міні кульки, але краще брати сир одні великим кулькою, так його легше і швидше буде нарізати.
Крок 9

Тунець відкиньте на сито, щоб скла зайва рідина. Чим суші буде риба, тим краще — від великої кількості рідини салат "попливе". Потім розімніть тунець виделкою.
Крок 10

На блюдо встановіть сервірувальне кільце і викладіть салат шарами, акуратно утрамбовуючи кожен шар ложкою: ½ помідорів – тунець – ½ базиліка – моцарелла - базилік, що залишився - помідори.
Крок 11

Обережно, щоб не зламати салат, зніміть кільце.
Крок 12

Прикрасьте салат базиліком і присипте чорним свіжомеленим перцем. Відразу подавайте до столу, щоб помідори не пустили сік. Смачного!

корисно знати

Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання та приготування вони розповзуться безформною масою і зіпсують вигляд страви.

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Потрусіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.

помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
потрясіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.