Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Баранина тушкована зі сливами

Баранина тушкована зі сливами

чоловіки не встоять! Ситно, просто і швидко! Приготує навіть ледачий!

Валерія

автор рецепта

Баранина тушкована зі сливами рецепт з фото

0 923

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 53 % 17 г

жири 41 % 13 г

вуглеводи 6 % 2 г

187 ккал

ГІ: 41 / 0 / 59

Раніше я рідко їла баранину, тому що мене завжди відштовхував специфічний запах їжі, приготовленої з цього м'яса.

Але одного разу я побувала в гостях у однієї моєї подруги (вона мусульманка), де мене пригостили приголомшливим за смаком стравою.

Коли мені повідомили, що так захоплювалася я бараниною, я впала в ступор. З того дня я переглянула своє ставлення до цього м'яса і зрозуміла, що головне правильно його приготувати.

Зараз хочу поділитися з вами кулінарним рецептом того самого блюда, яким мене пригощали тоді, а саме бараниною тушкованою зі сливами.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Для початку відокремлюємо м'ясо від кісток, нарізаємо його невеликими шматочками, солимо, трохи обвалюють у борошні.
Крок 2

Тепер трохи підсмажуємо баранину в сковороді на невеликій кількості жиру. Під кінець смаження додаємо дрібненько порізаний часник, цибулю, червоний перець, підливаємо трохи води і тушкуємо всю цю масу до напівготовності, помішуючи.
Крок 3

Потім додаємо в сковороду промиті, звільнені від кісточок плоди сливи і продовжуємо тушкувати до м'якості плодів. Ось блюдо і готово. Перед подачею потрібно приправити його корицею. Подавати баранину слід з рисом.