Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Телятина у вершковому соусі з грибами

Телятина у вершковому соусі з грибами

ніжна телятина під пікантним вершково-грибним соусом. Дуже люблю м'ясо, особливо телятину і яловичину. Цей рецепт привернув своїм соусом. Блюдо гідно оцінила вся сім'я.

Марія

автор рецепта

Телятина у вершковому соусі з грибами рецепт з фото

0 1492

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 11 г

жири 52 % 13 г

вуглеводи 4 % 1 г

162 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Телятину нарізати поперек волокон на порційні шматки і відбити.
Крок 2

Змішати сіль з червоним перцем і натерти м'ясо цією сумішшю.
Крок 3

Соус. Печериці вимити, нарізати скибочками і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Перекласти гриби на тарілку. Часник пропустити через прес. В іншій сковороді розігріти вершки, додати часник і гриби, перемішати, накрити кришкою і, періодично помішуючи, томити на слабкому вогні близько 10 хвилин.
Крок 4

У сковороду, де смажилися гриби, викласти м'ясо і обсмажити по 5 хвилин з кожного боку.
Крок 5

Перекласти м'ясо на деко і відправити в розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин.
Крок 6

Готове м'ясо викласти на тарілку, полити вершково-грибним соусом, оформити помідорами і зеленню.