Їжачки з картоплею і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Залийте рис водою, поставте на плиту і варіть після закипання 3 хвилини. Злийте воду і промийте напівготовий рис.

2. Крок 2

   Очистіть моркву, цибулю, картоплю і часник. Лук наріжте чверть-кільцями, моркву - соломкою, картоплю на 8 частин, часник дрібно порубати. Половинку перцю чилі наріжте великими шматочками, помідор - кубиками.

3. Крок 3

   До фаршу додайте сіль і мелений перець, часник і рис. Добре вимісити фарш і приберіть в холодильник.

4. Крок 4

   Розігрійте олію в сковороді і обсмажте цибулю з морквою. Додайте помідори і перець чилі. Готуйте 4 хвилини, помішуючи іноді.

5. Крок 5

   Додайте картоплю, залийте водою, щоб покрилася, додайте сіль і доведіть до кипіння.

6. Крок 6

   З фаршу зробіть кульки-їжачки, рівномірно покладіть на овочі, накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні 30 хвилин, або до повної готовності картоплі. приємного!

7. Крок 7

   важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю

8. Крок 8

   про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .

9. Крок 9

   будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .