Головна
З овочами
Овочі в духовці
Вегетаріанська лазанья

Вегетаріанська лазанья

смачну лазанью можна приготувати і без м'яса! Вегетаріанська лазанья з цукіні, рікоттою і томатами. Смачно-пальчики оближеш! Я хотіла зробити високу лазанью, тому формувала її у вузькій високій формі. Можна взяти квадратну форму і зробити лазанью невисоку, але широку - по 2 листа в кожному шарі(тоді знадобиться не 5, а 6 листів).

Марія

автор рецепта

Вегетаріанська лазанья рецепт з фото покроково і відео

0 1228

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 7 г

жири 18 % 5 г

вуглеводи 57 % 16 г

149 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

Листи лазаньї змастити з двох сторін оливковою олією.
Крок 3

Начинка. Цукіні добре вимити і натерти на крупній тертці.
Крок 4

Базилік дрібно порубати.
Крок 5

Часник пропустити через прес.
Крок 6

Кабачок і часник викласти в сковороду, влити 2 ст.л. води і тушкувати близько 5 хвилин на повільному вогні до м'якості.
Крок 7

Прибрати сковороду з вогню. Додати 150 г рікотти, базилік, сіль і перець.
Крок 8

Перемішати.
Крок 9

У змащену оливковою олією форму для запікання викласти лист лазаньї, зверху розподілити половину кабачкової начинки.
Крок 10

На начинку викласти ще один лист лазаньї. Зверху-половина томатів у власному соку.
Крок 11

Наступний лист лазаньї-залишилася кабачкова начинка.
Крок 12

Зверху викласти ще лист лазаньї і розподілити по ньому залишилися томати.
Крок 13

Накрити останнім листом тіста. Зверху посипати залишилася рікоттою і тертим пармезаном. Запікати лазанью в розігрітій до 200 ° з близько 30 хвилин.