Головна
Випічка
Солодка випічка
Апельсинові кекси в духовці

Апельсинові кекси в духовці

з простих продуктів, дуже смачно, дуже легко! Апельсинові кекси ще печуться в духовці, а аромат від них варто приголомшливий! Мимоволі розіграється апетит! Пишні, ніжні, зробити їх просто і зовсім недовго. Не більше години, і ви накриєте стіл для смачного чаювання!

Юлія

автор рецепта

Апельсинові кекси в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1834

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 29 % 17 г

вуглеводи 61 % 36 г

319 ккал

ГІ: 5 / 42 / 52

покрокове приготування

Крок 1

Як спекти апельсинові кекси? Відміряйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. Апельсин виберіть великий, соковитий, солодкий.
Крок 2

Борошно змішайте з розпушувачем, просійте в простору широку миску. Просіювання наситить борошно киснем, і випічка буде більш пишною.
Крок 3

Апельсин помийте, обсушити. За допомогою терки зніміть з апельсина цедру (тільки тонкий Помаранчевий шар). Вичавіть з апельсина сік. Можна це зробити за допомогою соковижималки для цитрусових або вручну. У мене вийшло 65 мл соку.
Крок 4

М'яке масло з'єднайте з цукром і ванільним цукром. Замість ванільного цукру можна використовувати ванілін.
Крок 5

Збийте все міксером до пишної, світлої маси.
Крок 6

У масляну суміш вбийте по одному яйця, добре збиваючи після кожного.
Крок 7

Кожне наступне яйце додавайте тільки після того, як попереднє повністю втрутиться в отриману масу.
Крок 8

Додайте апельсинову цедру і сік, добре перемішайте.
Крок 9

Всипте просіяне з розпушувачем борошно, ретельно перемішайте до зникнення грудочок.
Крок 10

Тісто виходить в'язке, однорідне, консистенції густої сметани.
Крок 11

Розкладіть тісто в формочки для кексів. Заповнюйте формочки на 2/3 їх висоти, так як під час випічки кекси піднімуться.
Крок 12

Випікайте апельсинові кекси в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 20-25 хвилин до рум'яності. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Якщо вона виходить з середини кексу сухий, значить, випічка готова. Час приготування може відрізнятися, так як залежить від особливостей роботи вашої духовки. У мене вийшло 12 маленьких кексів.
Крок 13

Кекси остудіть і подавайте до столу. За бажанням можна посипати кекси перед подачею цукровою пудрою. Смачного!

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок!