Пісний пиріг з яблуками в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Сік можна брати будь-який: свіжовичавлений або пакетований, але це повинен бути солодкий сік. А ось яблука підійдуть навпаки кислих сортів. Такі як Гренні Сміт, Богатир. У мене ж відмінно збереглася торішня Антонівка, - вона ідеальна для яблучних пирогів. Борошно пшеничне вищого сорту, але якщо ви любите більш корисну випічку, то замініть її цільнозерновий борошном. Олія будь-яка рослинна: від ріпакової до соняшникової

2. Крок 2

   

   З'єднайте всі сипучі інгредієнти. Борошно я настійно рекомендую просівати. Саме завдяки цьому процесу випічка виходить більш легка і повітряна. У мене з прянощів тільки кориця і ваніль. Якщо ви любите ароматні і пряні страви, то можете додати і інші ароматизатори. Для випічки з яблуками відмінно підійде мелена гвоздика, імбир, мускатний горіх.

3. Крок 3

   

   Сік з'єднайте з маслом, додайте сухі інгредієнти.

4. Крок 4

   

   Добре перемішайте. Тісто виходить досить рідке.

5. Крок 5

   

   Яблука помийте, видаліть насіннєву коробочку і наріжте тонкими часточками. Яблука можна почистити, а можна використовувати і разом з шкіркою.

6. Крок 6

   

   Додайте яблука в тісто, перемішайте і залиште хвилин на 10, щоб яблука ввібрали частину тіста.

7. Крок 7

   

   Жароміцну форму для випічки пирога змастіть олією. Вилийте тісто і випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці близько 30 хвилин. Щоб яблука не підгорали, можна накрити зверху пиріг фольгою.

8. Крок 8

   

   Поки пиріг випікається, з'єднайте масло і цукор для карамельної скоринки і розмішайте до розчинення цукру.

9. Крок 9

   

   Вилийте отриманий сироп на гарячий пиріг і відправте знову в духовку на 10-15 хвилин до золотистого тесту і хрусткої скоринки.

10. Крок 10

    

    Перед подачею раджу пиріг охолодити. Хоча він смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. Смачного!