Головна
Другі страви
Риба на друге
Нерка запечена в духовці стейки

Нерка запечена в духовці стейки

корисно, готувати просто, красиво і смачно. Риба на свято. Стейк нерки в духовці - справжній делікатес. А якщо рибу красиво сервірувати свіжими овочами та зеленню, то вона стане справжньою королевою святкового столу. І найприємніше, що приготувати таку смакоту зовсім просто.

Марія

автор рецепта

Нерка запечена в духовці стейки рецепт з фото покроково і відео

0 1062

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 21 г

жири 42 % 15 г

вуглеводи 0 % 0 г

228 ккал

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти нерку в духовці? Для приготування смачної і соковитою червоної риби в духовці, підготуйте необхідні інгредієнти.
Крок 2

Філе нерки ретельно промийте в проточній воді. Наріжте на стейки однакової товщини. Має вийти 4-5 стейків. Найзручніше нарізати злегка підморожену рибу-так зрізи вийдуть рівними. Тому якщо Риба свіжа, попередньо покладіть філе в морозилку на 30-40 хвилин або трохи довше. А якщо заморожена, нарізайте до остаточної розморожування. Якщо у вас вже нарізані заморожені стейки, просто попередньо розморозьте їх в холодильнику.
Крок 3

У невеликій мисочці змішайте спеції для риби, сіль і чорний мелений перець. При використанні готової суміші спецій для риби, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль і перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити і переперчити блюдо.
Крок 4

Рибні стейки змастіть з усіх боків лимонним соком і натріть сумішшю спецій. Залиште рибу на 1 годину маринуватися. Під дією лимонного соку колір філе трохи зміниться-стане не таким яскраво-червоним і потьмяніє.
Крок 5

Рибні стейки обтрусіть від надлишків лимонного соку. Перекладіть стейки в форму для запікання і щедро змастіть оливковою олією. Поставте нерку в попередньо розігріту до 200°С духовку на 15 хвилин. При бажанні можете залишити рибу в остигає духовці ще на 5-7 хвилин.
Крок 6

Вийміть нерку з духовки. На кожен стейк покладіть невеликий шматочок вершкового масла.
Крок 7

Сервіруйте рибу зеленню, четвертинками помідорів і червоною цибулею і подайте до столу. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).