Головна
Другі страви
Друге з м'яса
М'ясо свинина з апельсинами в духовці

М'ясо свинина з апельсинами в духовці

соковите і смачне м'ясо на вечерю і на святковий стіл! М'ясо свинини з апельсинами в духовці підходить для буднів і свят. Подавайте її з будь-яким гарніром або з салатом зі свіжих овочів. Замість свинини можете використовувати філе птиці, кролика, телятину.

Марія

автор рецепта

М'ясо свинина з апельсинами в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1224

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 10 г

жири 57 % 17 г

вуглеводи 10 % 3 г

207 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити м'ясо свинини з апельсинами в духовці? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Свинину можете брати від будь-якої частини туші (окіст, вирізку, карбонад, шию і т.д). У мене ніжна м'яка вирізка.
Крок 2

Свинячу вирізку вимийте, обсушити і наріжте скибочками завтовшки 1-1,5 см.при бажанні можете злегка відбити скибочки молоточком.
Крок 3

Апельсини ретельно вимийте. З одного апельсина вичавіть сік. Зручніше робити це в соковижималці. Замість свіжовичавленого соку можете використовувати магазинний.
Крок 4

Другий апельсин очистіть від шкірки і наріжте кружальцями.
Крок 5

Викладіть свинину в миску. Посипте паприкою і розмарином. Влийте апельсиновий сік. Перемішайте м'ясо і залиште маринуватися на 20-30 хвилин. Крім зазначених в рецепті спецій можете доповнити або замінити на свої за смаком.
Крок 6

Кружечки апельсина викладіть у форму для запікання в один шар.
Крок 7

Зверху розподіліть свинину разом з маринадом в один шар. М'ясо полийте рослинним маслом, збризніть лимонним соком, все посоліть, поперчіть. Поставте форму в розігріту до 180°С духовку на 30-40 хвилин, періодично поливаючи м'ясо соком з дна форми. Точний час запікання залежить від обраної частини туші, від розміру шматочків і від вашої духовки. Свинина в апельсиновому маринаді готується досить швидко, тому важливо не пересушити м'ясо.
Крок 8

Готову свинину викладіть на тарілку разом з скибочками апельсинів. Полийте соком з дна форми, прикрасьте зеленню і подайте до столу з будь-яким гарніром. Смачного!

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).